※エタノールの沸点は78℃。パルミチン酸の融点は63℃。どちらもグラフにはそのあたりでたいらな部分があらわれる。テストは「エタノール」か「エタノールと水の混合物」か「パルミチン酸」の話ばかりなので、いっそおぼえちゃったほうが得。エタノールの沸点は78℃。80℃のちょっと手前。パルミチン酸の融点は63℃。60℃のちょい先。純粋な物質のグラフなら、そのあたりにたいらな部分がなくちゃいけない。